最近，"北方人第一次吃破耳朵"的话题喜欢提到社交平台热搜索，一个博主的耳根试着吃视频，但也赢得了无数的赞誉，视频刚刚把耳朵根放进嘴里，换了脸，从视频中可以清楚地看到，折耳根对他来说是一种不可接受的食物。

        耳根在我国有着悠久的消费历史，它独特的味道，引起了人们的两极接受，有一种很大的"蜂蜜你的软奶油"的感觉。

        鱼腥草(Houttuynia Cordata)在南方的一些地方被称为耳根，常用于烹饪菜肴。鱼腥草富含蛋白质、油脂、维生素和其他营养成分，营养价值高，是常用的野生蔬菜之一。此外，鱼腥草还有很高的药用价值。那么鱼腥草有什么作用呢？下面我们来看看。

        1.加强豁免

        鱼腥草能增强机体免疫力，增强白细胞吞噬功能，提高血清水解素水平，合成鱼腥草能增强白细胞对细菌的吞噬作用，提高人体免疫力，对传染病有良好的治疗效果。

        2.抗菌及抗炎

        鱼腥草具有很强的杀菌作用，是一种天然抗生素。它含有鱼腥草、月桂醛等物质，能抑制金黄色葡萄球菌、流感细菌的产生，消除体内有害的微生物和病毒，具有抗炎、抗病毒的作用。

        3.利尿

        鱼腥草能扩张毛细血管，增加血流量和尿液分泌，因此具有利尿剂作用。其作用可能是由有机物引起的。钾只在增加利尿方面起额外作用。当它直接作用时，它会削弱钩端螺旋体的活性、死亡和溶解，并延缓人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病时间。

        4.抗肿瘤

        鱼腥草能在一定程度上杀死癌细胞或抑制癌细胞的分裂和生长，具有一定的抗肿瘤作用。

        5.辐射防护

        鱼腥草对辐射也有很强的抵抗力，非常适合经常接触辐射源和有害污染物的人和机组人员。

        6.抗病毒

        鱼腥草(Houttuynia Cordata)在植物中被称为抗生素。在这种植物被用作药物后，它具有极好的抗病毒作用。它能抑制人体内各种病毒的活性，对人类流感和脑膜炎以及肺炎、肾病和其他病毒疾病也有很好的预防作用。此外，适量食用鱼腥草还可以预防泌尿生殖系统感染。

        鱼腥草不适合每个人，如一些脾胃、体质缺乏和感冒的人，吃得太多，会导致冷毒素在体内沉积，加重症状，容易腹泻、腹痛等不良情况。此外，过敏的人不应该吃，因为鱼腥草含有一些敏感成分，容易加重皮炎疾病。