吃素是近年来非常流行的一种饮食方式。在各种人中，尤其是心脑血管疾病患者中，他们宁愿每天吃素食而不吃大鱼大肉，甚至认为这可以控制疾病，降低心脑血管疾病的死亡率。

        有些人甚至从小就养成吃素的习惯，据记者调查，素食者由于多年不吃肉的习惯，和食肉者在一起时，还能闻到身上的臭味，到底是这样吗？

        也有素食者，发现肉食者有口臭等问题，今天我们来看看。

        吃素好吗？

        素食有很多种方式，有鸡蛋奶、全素等等，如果你同时吃素，也可以保证良好的饮食习惯。据"每日邮报"报道，吃水果、蔬菜、鱼和豆类会导致心力衰竭的风险降低到40%左右。

        相反，如果你长时间吃大量的油炸食品和加工过的肉类，与吃肉的人相比，心力衰竭的风险会增加到70%以上。

        可以看出，包括鱼、蛋和牛奶在内的素食方式更适合人们。这是因为鱼也是一种肉，与吃红肉相比，鱼的蛋白质含量高，脂肪含量低，也能满足日常的功能需要。

        与全体素食者相比，更容易适应身体状况，避免因素食而导致贫血和营养不良的风险。

        吃素很久之后，你能闻到吃肉的人身上明显的臭味吗？

        对于这个问题，不是每个人都能做到的。可能的现象是，一个人吃素太久了，而且每次都不接触油性食物，所以在某种程度上，这一群人在肉上比吃肉的人更明显。

        即使你出去炒素食蔬菜，如果你用动物油，如猪油、精制羊油等，你也会闻到它的味道。

        同样地，对于长期吃清淡饮食的人来说，如果允许他一次接受肉，或者他从未吃过辣椒，让他吃很多辣椒等等，就会更加敏感。

        至于食肉者身上是否有臭味，亦与多种因素有关。

        例如，个人卫生差的人，由于每天出汗较多，皮肤继续代谢，分泌大量油脂，产生恶臭后，周围吃肉而不吃肉的人都能闻到，而且有一种更普遍的现象，那就是老年人容易发臭。

        口腔卫生差，有胃肠道疾病等，会有不同程度的口臭；饮食习惯，如大蒜、洋葱等富含硫的食物，口腔也会挥发气味。因此，这个说法不是绝对的。