猪肉摊上的灯为啥用红色？告诉你真实原因
河北王先生在一个蔬菜市场买了两斤猪肉。当时猪肉颜色鲜艳，看上去很新鲜。然而，王先生把猪肉带回家时，手中的猪肉与他在蔬菜市场上看到的颜色完全不同。肉又黑又暗，乍一看是很长一段时间的剩肉。
这惹恼了王先生，他回到蔬菜市场，发现菜市场上卖猪肉的摊档通常都用红色前灯，因为红色的前灯撞到了猪肉上，而且猪肉的颜色特别吸引人，让人误以为是新鲜的猪肉。
王先生还发现，不仅猪肉摊用这盏灯，蔬菜区用的灯也是"油腻的"。蔬菜区的灯一般是绿色的，所以被绿灯遮住的蔬菜也特别新鲜。用不同颜色的灯给食物"美"的现象很普遍，这似乎已成为商场和蔬菜市场的一种常见的营销手段。对消费者来说，这无疑是一种伪装的"欺诈"。
我们的国家食品安全法并没有明确禁止使用"美容灯"，但如果商家确实用灯来掩盖原来变质的食物，侵犯了消费者的知情权，他们可以向商家提出索赔。
买肉的时候，你怎么保证肉是新鲜的？
新鲜的猪肉呈淡粉色或发红，肉呈光泽。当你用手触摸时，你会发现手指的受压部位很快就会恢复，肉的表面会稍微干或稍微湿润，不会有沾手的感觉。当肉的表面粘稠而不能迅速恢复时，就意味着肉的质量已经很差了。
买猪肉时，一定要多摸多闻，不仅可以判断猪肉的新鲜度，而且味道也有很大的差别。鲜肉气味越少，臭肉就越臭，而真正的鲜肉只有微弱的臭味，建议在普通超市和蔬菜市场买肉，加工肉也不能便宜买。
买蔬菜时，你如何确保它们是新鲜的？
新鲜绿叶蔬菜叶子扁平，绿色植物色泽浓密，叶子不会枯萎、变黄甚至腐烂，当叶子受损时不买，以免回家后迅速腐烂变质。最好在同一天吃蔬菜，以免放置太久，造成营养损失。
